Seminar

17.05.2017 – Demeter Basiswissen in Landau

Der Demeter e. V. ist der älteste Bioverband in Deutschland. Schon seit 1924 bewirtschaften Demeter -Landwirte ihre Felder biodynamisch. Aufgrund der lebendigen Kreislaufwirtschaft gilt die Demeter -Landwirtschaft als nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung und geht weit über die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus. Die Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise geht auf Impulse Rudolf Steiners zurück, der Anfang des 20. Jahrhunderts auch Waldorfpädagogik und anthroposophische Heilweise initiierte.
Dieses Seminar vermittelt einen grundlegenden Einblick in die Entstehung und die Bedeutung des biologisch-dynamischen Landbaus und beleuchtet dessen Methode und das Zusammenspiel mit der Marke Demeter. Es geht um Produktphilosophie im Bereich Naturkost und Demeter als Premiumprodukt.
Herausgearbeitet werden die Alleinstellungsmerkmale und Besonderheiten der Marke Demeter. Die Einordnung der Marke in deren Umfeld der Bio-Siegel und Verbände werden erläutert. Sie erfahren viel über die besondere Demeter Philosophie und die daraus resultierende Lebensmittelqualität. Unterschiedliche Verfahren zur Qualitätsprüfung von Lebensmitteln werden erklärt. Darüber hinaus geht es um Fragen der Preisbildung für biologische Lebensmittel.

 

Inhalt:

‣ Aspekte zur Tierhaltung
‣ Qualitätssicherung bei den Rohstoffen
‣ Herstellungsqualitäten
‣ Prüfverfahren von Nahrungsmittelqualität…

 

Infos und Anmeldeunterlagen

Mittwoch, 17. Mai 2017, 09.00- 18.00Uhr, in Landau

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regionalwert_freiburgLa “Regionalwert AG” est une S.A. société anonyme de citoyens qui organise la coopération entre des acteurs apporteurs de capitaux et des acteurs entrepreneurs pour renforcer une économie locale aux alentours de la région de Fribourg en Brisgau. Nous fondons en 2016 la société „Gesellschaft für Bio-Marktentwicklung mbH“ pour forcer et participer activement au développement du marché bio dans le sud-ouest de l´Allemagne.

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rinklin_naturkostschrammUne coopération de neuf grossistes bio est fondé en 2005. Cette société spécialisée sur l´ import et l´export de fruits et légumes renforce les capacités des acteurs sur la fraicheur des produits et est garant d´une logistique fiable.

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rinklin_dieregionalen

 

Nous travaillons comme indépendant dans un but de forcer des produits locaux et de porter la transparence de nos idées écologiques. „Die Regionalen“ est un réseau de grossistes bio régionaux qui selon le cas s´unifient pour des raisons de force économique.

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demeter

Nous sommes an tant que grossiste membre de la fédération Demeter. Cette affiliation scellé par contrat est garant de la distribution de produits de qualité certifié Demeter.

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Bundesverband Naturkost Naturwaren

Nous participons en tant que membre depuis 1989 et soutenons une déclaration transparente du marché bio. La fédération nationale de tous les acteurs actifs du marché bio travaille activement à la conception et la réalisation des textes internationaux et nationaux de texte de loi.

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bioland_neu

Nous sommes membre de la fédération de producteurs Bioland, Wilhelm Rinklin sénior étant un membre fondateur en 1971.
L´association Bioland est responsable du maintien agricole vivant et un garant social grâce à la création d´emploi pour l´avenir. Une base pour les partenaires des métiers agricoles, de traitement et du commerce.

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binako

Nous coopérons avec les autres grossistes régionaux du sud de l´Allemagne. Nous vous proposons des séminaires et de journées de formation délocalisées sur des thèmes divers à un prix abordable.

Nos modules

Supermarché bio
– De 300 à 800 m² de surface de vente
– Place de parking  indispensable
Commerce bio avec un assortiment spécifique à votre implantation
– Grand choix de frais
– Marché de quartier
– Besoins primordiaux
– De 120 à 200 m² de surface de vente
Bio-Deli
– Symbiose d´épicerie fine  et  de gastronomie bio
– Production maison de bio-snacks
– Assortiment de produits adaptés
– De 80 à 150m² de surface de vente
Bio-bistro
– Concept  bistro-café avec plats à emporter
– Concentration sur petit-déjeûner et dejeûner
– A partir de 100 m2 de surface
Bio-Snacks
– Emplacement individuel
– Shop in Shop
– A partir de 50m² de surface