Le rayon frais offre à votre clientèle les ingrédients de base pour toute cuisine. À commencer par le lait, sous forme de lait de foin ou de lait préférentiel, en passant par tous les articles frais, qui sont de plus en plus souvent disponibles dans des bocaux consignés, jusqu’aux articles en libre-service dans le domaine du fromage, de la charcuterie, du poisson et des antipasti. L’assortiment de « repas préparés », comme les tortellini farcis, les burgers végétaliens et les rôtis, enrichit le rayon réfrigéré de manière appréciable. Enfin, le rayon des surgelés occupe une place essentielle dans plus d’un magasin, que nous remplissons de manière tout aussi colorée que variée avec, par exemple, du poisson certifié Naturland, la pizza Heißzeit (une marque du groupe Die Regionalen) ou un assortiment de glaces merveilleusement large.

Le comptoir de service était classiquement rempli d’une grande variété de fromages. Mais il vaut également la peine de faire un peu de place pour la charcuterie et le jambon. L’assortiment propose diverses friandises, ce qui permet à votre clientèle de composer des charcuteries fraîches et peu emballées. La viande peut également être achetée chez nous. L’assortiment d’antipasti est haut en couleur. Nous souhaitons accorder une attention particulière à la partie végétalienne du comptoir, que nous remplissons par exemple avec des articles de Tous délicieux !

Qu’est-ce qui caractérise les magasins spécialisés en alimentation naturelle ? Des mueslis mélangés à la main, de la farine fraîchement moulue, des pâtes complètes, de l’huile pressée à froid, du chocolat, du thé et du café issus du commerce équitable ? C’était déjà le cas il y a 40 ans et ça l’est plus que jamais. Le conditionnement d’articles frais en sacs a également connu une renaissance. Chacun des secteurs de l’assortiment de produits secs est proposé dans une diversité qui va des produits de base proposés entre autres par Green organics (une marque de produits régionaux) aux spécialités absolues de petites manufactures. Les pâtes à tartiner végétales sont un domaine qui semble inépuisable et que l’on ne trouve une telle palette de goûts que dans les magasins spécialisés.

Nous testons longuement les nouveautés afin de déterminer si elles représentent une valeur ajoutée pour vous. Outre le goût, la manipulation et surtout la durabilité du produit et l’histoire du fabricant sont également examinées à la loupe.

Pour de multiples raisons, il est bon de veiller à ce que les articles de droguerie et les cosmétiques soient « sans … » – que ce soit à cause d’allergies ou par respect pour l’environnement. Ainsi, presque tous les fabricants proposent des lignes « neutres ». L’assortiment de produits parfumés montre qu’avec des ingrédients naturels – également testés et certifiés comme cosmétiques naturels, par exemple avec le label BDIH – on obtient des produits fins et nobles dont les huiles essentielles sont souvent aussi utilisées comme principes actifs.

Nous privilégions les produits dont les fabricants s’attachent à une démarche « zéro déchet » lors de l’achat de nouvelles références. L’assortiment de tubes et de bouteilles en fibres recyclables ou compostables ne cesse d’augmenter, tout comme les savons solides, emballés le moins possible, ou les systèmes améliorés de remplissage de produits de lessive et de nettoyage.

Le vrac comme concept de magasin, comme secteur partiel dans le commerce spécialisé existant ou comme intention de base et grand objectif ? Nous vous offrons des produits en vrac dans de grands emballages pour vos bacs et vos stations de remplissage. S’il n’est pas possible de renoncer à l’emballage, nous utilisons des emballages judicieux, en verre, par exemple – si possible réutilisables, comme notre propre marque Rinklins BIO – des sacs ou des cartons en papier ou en fibres végétales. Dans le domaine des produits de droguerie, nous proposons des bidons à pompe, dont la plupart sont repris par nos soins pour être recyclés. Vous pouvez également vous procurer chez nous des bocaux réutilisables pour votre clientèle, comme les fameux bocaux Weck.