{"id":31831,"date":"2017-09-20T09:17:53","date_gmt":"2017-09-20T07:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rinklin-naturkost.de\/blog\/2017\/09\/20\/vielfalt-schmeckt-2\/"},"modified":"2024-12-02T12:03:53","modified_gmt":"2024-12-02T11:03:53","slug":"vielfalt-schmeckt-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rinklin-naturkost.de\/fr\/blog\/2017\/09\/20\/vielfalt-schmeckt-2\/","title":{"rendered":"ProSpecieRara &#8211; Kurs zur Sauerkraut-Herstellung in Eichstetten"},"content":{"rendered":"<h4>Im Rahmen des Projektes: Vielfalt schmeckt!<\/h4>\n<h2>Kurs zur Sauerkraut-Herstellung mit dem Filder Spitzkraut<\/h2>\n<h4><a ref=\"magnificPopup\" href=\"https:\/\/www.rinklin-naturkost.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/filderkraut_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8376\" src=\"https:\/\/www.rinklin-naturkost.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/filderkraut_1.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"155\" \/><\/a><\/h4>\n<p>Im Rahmen des Projekts \u201eVielfalt schmeckt\u201c findet ein Kurs zur Herstellung von Sauerkraut auf dem \u201eHof am Dorfbach\u201c \u2013 dem Biolandbetrieb Hees \u2013 statt. Im Kurs lernen die Teilnehmer die Sauerkrautherstellung vom Hobeln des Krauts \u00fcber das Stampfen bis hin zur Lagerung. Wolfgang Hees erl\u00e4utert und zeigt die einzelnen Schritte und Ann-Kathrin S\u00f6llner von ProSpecieRara erz\u00e4hlt \u00fcber das Projekt \u201eVielfalt schmeckt\u201c.<\/p>\n<p>Im Kurs wird die Sorte \u2019Filder Spitzkraut\u2019 verwendet, die eine sehr geschmackvolle Untervariet\u00e4t des wei\u00dfen Kohlkopfs ist und charakteristisch spitz zul\u00e4uft. Das im Rahmen von \u201eVielfalt schmeckt\u201c angebaute Filder Spitzkraut hat zarte Bl\u00e4tter, ist fein im Geschmack und eignet sich sehr gut zur Sauerkrautherstellung. Das selten gewordene Gem\u00fcse steht mittlerweile auf der Roten Liste der bedrohten Kulturpflanzen. Durch eine gr\u00f6\u00dfere Nachfrage durch Verbraucher kann erreicht werden, dass diese Sorte wieder vermehrt angebaut wird.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a ref=\"magnificPopup\" href=\"https:\/\/www.rinklin-naturkost.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo-vielfalt-schmeckt.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8203 size-thumbnail alignleft\" src=\"https:\/\/www.rinklin-naturkost.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo-vielfalt-schmeckt-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.rinklin-naturkost.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo-vielfalt-schmeckt-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.rinklin-naturkost.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo-vielfalt-schmeckt-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.rinklin-naturkost.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/logo-vielfalt-schmeckt-600x600.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>Kosten? 5Euro Unkostenbeitrag pro Teilnehmer<\/p>\n<p>Wann? Donnerstag, 19. Oktober\u00a0 von 17Uhr bis 19Uhr<\/p>\n<p>Wo? Hof am Dorfbach, Hauptstr.57, 79356 Eichstetten a. Kaiserstuhl<\/p>\n<p>Anmeldung bis 11.10. unter <a href=\"m&#97;&#105;&#x6c;&#x74;&#x6f;:&#97;&#110;&#x6e;&#x2d;&#x6b;at&#104;&#x72;&#x69;&#x6e;&#46;s&#111;&#101;&#x6c;&#x6c;&#x6e;e&#114;&#64;&#x70;&#x72;&#x6f;s&#112;&#101;&#x63;&#x69;&#x65;ra&#114;&#x61;&#x2e;&#x64;e\">&#97;&#x6e;&#110;&#x2d;k&#x61;t&#104;&#x72;&#105;&#x6e;&#46;&#x73;o&#x65;l&#108;&#x6e;&#101;&#x72;&#64;&#x70;r&#x6f;&#x73;&#112;&#x65;&#99;&#x69;e&#x72;a&#114;&#x61;&#46;&#x64;&#101;<\/a> oder 0761\/ 59 39 00 07<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wir freuen uns auf schmackhaften Genuss unserer vielf\u00e4ltigen Sorten! oder : vielf\u00e4ltigen Genuss unserer schmackhaften Sorten!<\/p>\n<h4>Egal! Auf jeden Fall gilt: Vielfalt schmeckt!<\/h4>\n<a href=\"https:\/\/www.rinklin-naturkost.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/17.Flyer_PSR_148_148_Vielfalt_Internet.pdf\" title=\"\" data-id=\"mpc_button-9769f4424ac8d2b\" class=\"mpc-button mpc-init mpc-transition \" ><div class=\"mpc-button__content mpc-effect-type--stay mpc-effect-side--left\"><i class=\"mpc-button__icon mpc-transition  fa fa-file-pdf-o\"><\/i><span class=\"mpc-button__title mpc-transition\">Flyer <em>Vielfalt schmeckt<\/em> downloaden<\/span><\/div><div class=\"mpc-button__background mpc-transition mpc-effect-type--fade mpc-effect-side--in\"><\/div><\/a>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Rahmen des Projektes: Vielfalt schmeckt! Kurs zur Sauerkraut-Herstellung mit dem Filder Spitzkraut Im Rahmen des Projekts \u201eVielfalt schmeckt\u201c findet ein Kurs zur Herstellung von Sauerkraut auf dem \u201eHof am Dorfbach\u201c \u2013 dem Biolandbetrieb Hees \u2013 statt. 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