A bien des égards, Rinklin a été l’une des premières entreprises du mouvement biologique: dès 1955, Wilhelm Rinklin senior lance la conversion de son exploitation agricole vers l’agriculture bio-dynamique.
Au début des années 70, avec d’autres agriculteurs, Wilhelm Rinklin senior est un des membres fondateurs de la fédération Bioland. Son engagement est récompensé par la médaille du mérite de la région du Bade-Wurtemberg.
Après des études en agronomie, son fils Wilhelm Rinklin commence sa carrière professionnelle en tant que gérant de la fédération Bioland. Ses activités auprès des agriculteurs du Kaiserstuhl a pour objectif de promouvoir la vente de leurs produits biologiques.